浜名湖うなぎ専門店

うな丼

浜松インターすぐ側にある炭火焼き うなぎ専門店 「松葉~まつば~」

松葉の仕込みは、備長炭の火を起こすところからはじまります。
ふっくら程良く蒸したうなぎを火力や時間を見極めながら
継ぎ足しで守られてきた秘伝のタレと絡めて香ばしく
丁寧に焼き上げます。つやつやのご飯とごいっしょに。

本場浜松のおいしいうなぎをお楽しみください。

  • 美味しさのヒミツ
  • 炭火焼き
  • 観光の方へ
  • お弁当に

美味しいうなぎを

うまみがぎゅっと

うなぎとタレ

当店のうなぎは、タレをとても大切に考えております。
創業より継ぎ足しで守られ続けてきた秘伝のタレ。
うなぎに絡めてじっくり火を入れることにより
香り高く焼き上げていきます。

肉厚のうなぎ。

うなぎとタレ

時期に合わせて鮮度の良い4Pサイズのうなぎを使っています。ふっくら肉厚でありながら
きゅっと身が引き締まっていることも特長です。

艶々としたお米

ご飯

艶々と炊き上げたご飯はうなぎ料理の味わいを
いっそう引き立てます。
季節によって目利きをして
粒の整った、美味しいお米を仕入れます。

お品書き

パリッと香ばしいうなぎの決め手は炭火。
毎朝、炭火起こしから、松葉の仕込みは始まります。
煙の少ない備長炭は、うなぎ本来の香ばしさを活かす木炭。
火の強さを配慮して頃合いを見計らって
一枚一枚を火と会話しながら、丁寧に焼き上げます。

“旨味”の決め手は炭火。

まずは“パリッ”と香ばしく

炭火でじっくり焼き上げた外側は

パリッと香ばしく秘伝のタレの味わいがあり

内側は、口の中でふっくらほわほわっと。

ふたつの食感をお楽しみください。

うなぎリフト

浜松といえば、うなぎ。

浜松インターを降りてすぐの
炭火焼き うなぎ専門店 「松葉~まつば~」
観光でお立ち寄りの際には是非、
当店で浜松名産のうなぎをどうぞ。

美味しいうなぎを食べた後に
観光地巡りを楽しむのもオススメです。

またサービスエリアまで配達を承っておりますので
観光バスで浜松インターチェンジを通過する
団体のお客様にもお弁当をお届けいたします。
詳しくはお問い合わせください。

うな重

  • お品書き
  • うなぎ弁当

団体様にピッタリな

駐車場

大型バス2台、普通乗用車80台が駐車できる
特大駐車場を完備しております。
大型バスが迂回できる広いスペースがあり
観光バスの運転手の方にもご好評を
いただいております。

部屋

2階建ての店内には、最大150~160人の
お客様をお迎えできます。
最大70名様まで入れる大型テーブル個室も
完備していますので団体様でもご安心です。
人数に合わせてお部屋をご用意できますので
お気軽にお問い合わせください。

店内の様子

観光業者様へ

お弁当承ります。

お弁当

  • 接待弁当に
  • 観光弁当に

味がのってタレが染み込んでいるので、
冷めても美味しくいただける松葉のうなぎ。

うなぎは大切な接待のお客様にも
お喜びいただけますので接待弁当にもピッタリです。

高速道路のサービスエリアまで配達しておりますので
団体旅行の観光業者様もご利用いただけます。

お弁当ページへ

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