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　　　　　　　　　　　　 ＞　家庭でのうなぎの蒲焼きの作り方

　　【　１　】　沸騰させます。

フライパンに水を入れ、火をかけ沸騰させます。

　　【　２　】　沸騰した鍋の中にうなぎの白焼きを入れます。

　　【　３　】　蓋を閉めて約２～３分くらい茹でます。

　　【　４　】　茹でている状態です。

　　【　５　】　茹であがった後、へら等で押さえながら水を切ります。

　　【　６　】　両面を軽く焼きます。（水分を飛ばす程度に）

　　【　７　】　鍋の中で煮詰めます。

付属のたれに水か酒を少し（小さじ一杯くらい）足して、鍋の中で煮詰めます。

適度に。（全体的にからんできたらＯＫ）
 

　　【　８　】　出来上がり。

※　ご注意

水を入れすぎると、色が着きにくくなります。

もちろん色が着いていなくても、おいしく頂けますが・・・

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